口にいれるとほのかなゆずの香り、甘味と酸味の絶妙なバランスが特徴です。

小さなお子さんにもぴったりで、栄養価はもちろん食感にもこだわっております。

それは多くの人々の情熱と夢から生まれました。パン用小麦「ミナミノカオリ」の特徴を活かし、たんぱく質を多く含んだパン用小麦を宇佐地域で育てたい。その小麦からどこにもないおいしいパンを作り出したい。やがて子どもたちにも小麦を収穫し、パンになる過程を見てもらいたい。そんな、生産者たちの熱い思いが8年の歳月をかけて実現しました。だからこそ、こんなにも誠実なパンが生まれたのです。

宇佐平野で育まれた安心で安全な小麦に、日田産の香り豊かな柚子がやわらかく溶け込みました。柚子の果皮には、体にやさしく体調管理に役立つへスぺリジン、ナリンジン、リモニンがたっぷり。フラボノイドが作用して、おいしいだけでなく、からだにやさしい、うれしいパンが誕生しました。

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大分県内最大の麦の産地・宇佐市で、「ゆずパン」の小麦《ミナミノカオリ》は作られています。子どもたちの食育の一環として、市内の小学生たちが、種まき・収穫を行い、パンになる過程を体験しています。

平成25年3月5日〜8日に幕張メッセで開催された、「FOODEX JAPAN2013」に出展しました。国内外から2544社が出展、来場者は75000人にものぼる国内最大級の国際食品・飲料展です。パン用に開発された、国産小麦に注目が集まりました。